材料：(3-4人份量)
走地雞 1隻
金華火腿 30g
娃娃菜 2棵
現成雲吞 1打
薑 4片
蔥 2棵
鹽 少許
水 1.8L
做法:
1) 走地雞去頭尾同腳，然後洗乾淨，水滾加薑蔥一齊飛水，盛起後浸一浸冰水過冷河備用；金華火腿切絲；娃娃菜撕開切件洗乾淨備用；
2) 煲過另一鍋水(1.8L), 水滾後放入雞同金華火腿大滾15分鐘後轉細火煲1小時；
3) 加入娃娃菜煲15分鐘，加鹽，再放入雲吞煲至滾起便完成
❤️溫馨提示❤️
1）湯面的雞油我就有保留的，之後加入娃娃菜一齊煮好有雞味，如果怕太油亦可以飛走雞油
2）之前用瘦肉，味道比較淡；今次用金華火腿味道就香濃啲
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